【宮古そば】特製鰹のアラ出汁+自家製の中太ちぢれ平打ち生麺+塩軟骨ソーキ&塩三枚肉付き 4食セット

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¥3,980(税別)
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【送料無料】元祖 鰹塩そば4食セット(塩軟骨ソーキ・塩三枚肉付)

みなと食堂の鰹塩そばは、
特製鰹のアラ出汁と自家製麺の中太ちぢれ平打ち生麺。
相性抜群でどこにもない贅沢な逸品。

鰹塩そば

宮古島近海で水揚げされた
生鰹のアラからじっくり時間をかけて抽出した出汁を使用したスープ
厳選した数種類の小麦を独自配合した自家製の生麺
トロトロになるまでじっくり煮込んだ軟骨ソーキ肉
それぞれが三位一体となった宮古そば。

特製スープ
特製スープ

出汁へのこだわり特製鰹のアラ出汁スープ

最後の一滴まで飲み干したくなる鰹風味のあっさりスープ!

宮古島で水揚げされた新鮮な生鰹のアラを丁寧に血抜きし、えぐみを出さないように下茹でや臭みけしなどを繰り返すことで鰹の旨味をしっかり煮出しています。
鰹の産地・宮古島でしか味わえない「生の鰹のアラ」から煮出した、こだわりのあっさりスープをご賞味下さい。

麺へのこだわり
自家製麺

麺へのこだわり数種類の小麦粉を独自に配合

厳選した小麦をブレンドした独自製法の中太生麺

中太でストレートの平麺は、みなと食堂でしか味わえない店主自慢の自家製麺。
厳選した小麦を独自の配合でブレンドし、手間をかけ丁寧に仕上げました。
ほどよくスープと絡み合い、コシのある歯ごたえとツルっとした食感は食べ応え十分。

具材へのこだわり
こだわり具材

具材へのこだわりじっくり煮込んで味付けされた奥深い味わい

軟骨ソーキは骨まで食べられるほどとろっとろ!

じっくり時間をかけて煮込んだ塩軟骨ソーキと塩三枚肉は、みなと食堂でしか味わえない自慢の一品。

商品情報

■内容量:特製鰹のアラ出汁スープ700g×4袋、自家製生麺320g×2袋、塩軟骨ソーキ・塩三枚肉120g×2袋、かまぼこ100g×1袋
■原材料:【鰹塩だし】鰹出汁、豚骨出汁、鶏ガラ、食塩、調味料(アミノ酸等)/【沖縄そば】小麦粉、塩、かん水/【味付豚肉】豚バラ肉、酒、生姜、塩、砂糖
■原材料に含まれるアレルギー物質:(特定原材料7品目)小麦粉
■賞味期限:冷凍保存にて30日間
※発送日からの期間になります。
※コロナウイルスの影響により、発送から到着までの期間が多少前後いたします。
※つくりたてをすぐに包装、冷凍し配送いたします。長期の保存は冷凍焼けなど商品の劣化につながりますので到着後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。
■保存方法:要冷凍
■製造者:みなと食堂(代表者/内藤有美)沖縄県宮古島市平良荷川取593-10
■配送方法:クール(冷凍)便のお届けとなります。